Mazurek orzechowy

Ciasto:

400 g orzechów

160 g masła

40g cukru pudru

1 cukier waniliowy

2 żółtka

Miękkie masło połączyć z żółtkami, cukrem waniliowym, dodać zmielone orzechy. Zagnieść ciasto palcami. Uformować kulę zwinąć w folie i włożyć na 1 godz. do lodówki.

Masa:

250 g śmietany 30 – 36%

35 g cukru ( ja daję mniej)
200 g orzechów

1 cukier waniliowym
160 g masła

Cukier wsypać do garnka, skropić wodą, zrumienić. Dodać śmietankę i  gotować 10 minut. Zdjąć z ognia, dodać posiekane orzechy, masło i wanilię. Wymieszać ostudzić

Połączenie

Schłodzone ciasto rozwałkować, na cienki placek, ułożyć na blachę, nakłuć widelcem. Piec około 15 minut w tem. 180 C. Ostudzić na podkład wyłożyć masę, udekorować. Przechowywać w chłodnym miejscu