Łazanki, kapusta i grzyby...
Składniki:
- Ciasto: 500 g jajek ( 10 szt.) Zawartość w 100 g
- 80 g śmietany białko - 5,7
- 20 g mąki tłuszcz - 15,7
- 60 g smalcu węglowodany - 4,9
- Nadzienie: 300 g kapusty białej
- 200 g świeżych grzybów
- 100 g cebuli
- 100 g słoniny, pieprz, sól, majeranek
B:T:W 1 : 2,8 : 0,7
Z podanych składników przygotować ciasto. Na smalcu usmażyć kilka naleśników. Kapustę pokroić na ćwiartki i obgotować w posolonej wodzie. Grzyby pokroić i udusić z posiekaną cebulką na tłuszczu z wytopionej słoniny. Osączoną kapustę posiekać, dodać grzyby i przyprawy, całość chwilkę podsmażyć. Gotowe naleśniki pokroić w cienkie paski a następnie w małe romby i wymieszać z kapustą. Można zapiec w piekarniku.