Na obiad proponujemy paprykarz z wątroby...
Składniki:
- 400 g wątroby wieprzowej Zawartość w 100 g
- 2 cebule białko - 11,8
- 50 g smalcu tłuszcz - 20,2
- 50 g masła węglowodany - 2,9
- Sos: 200 ml kwaśnej śmietany
- 1 łyżka słodkiej papryki
- odrobina octu białego, sól
B:T:W 1 : 1,7 : 0,2
Pokrojoną w dużą kostkę wątrobę usmażyć na smalcu. Osobno usmażyć cebulę na maśle, dodać do wątroby. Dodać sos, mieszając aby nie zważyła się śmietana, wszystko chwilę podgrzewać.