Aby poprawnie zacząć stosować żywienie optymalne należy, oprócz przeczytania książki/książek dr Jana Kwaśniewskiego, skontaktować się przynajmniej z doradcą żywieniowym. Natomiast osoby chorujące przewlekle dobrze jest jeżeli dodatkowo skorzystają z porady lekarza znającego ten sposób żywienia. Ponadto trzeba zaopatrzyć się w  kalkulator , wagę oraz  tabele produktów z informacją jakie składniki odżywcze zawiera dany produkt. Książki autorstwa dr Jana Kwaśniewskiego z reguły zawierają tabele produktów stosowanych w żywieniu optymalnym.

JADŁOSPIS na 10 dni (po przebudowie organizmu).